Щи из красной капусты: пошаговый рецепт

Для приготовления куриных сердечек в сметане в духовке нам понадобятся продукты из списка ингредиентов.

Лук, чеснок и морковь очистите, помойте под проточной водой вместе с зеленью и сердечками. Включите духовку на 180 °C в режиме верхнего и нижнего нагрева.

Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, обжарьте в нем нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.

Выложите в сковороду сердечки, быстро обжарьте их, они должны слегка побелеть.

Желательно, чтобы сметана была деревенской или же очень хорошего качества и проверенного производителя, чтобы не расслоилась во время приготовления в духовке. Ее чуть разведите водой, влейте в сковороду, положите раздавленный зубчик чеснока, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Сразу же поставьте сковороду в горячую духовку. Готовьте мин. 40-50, в это время ничего перемешивать не нужно.

Соус покроется легкой сметанной корочкой, но внутри он будет нежным и в меру густым. Перемешивать блюдо нужно прямо перед подачей, посыпав свежей нарубленной зеленью.

Подавать куриные сердечки в сметане вкуснее всего с рисом или картофельным пюре. Приятного.