Котлеты из куриного фарша с картофелем
Ингредиенты
- Стейк лосося - 1 шт. (200 г)
- Яйцо куриное крутое - 1 шт.
- Тесто слоеное дрожжевое - 450 гр.
- Лук зеленый - 40 гр.
- Лимонный сок - 20 мл
- Перец черный молотый - 2 гр.
- Соль - 5 гр.
- Яйцо для смазки - 0,25 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте продукты для оладий на простокваше с яблоками.
Простоквашу немного нагрейте в микроволновой печи - до теплого состояния. Всыпьте в простоквашу соду, перемешайте, отставьте на несколько мин. в сторону, чтобы сода вошла в реакцию с простоквашей, смесь станет пышной.
В отдельной миске расколотите яйцо с сахаром до однородности.
Яичную смесь перелейте в миску с простоквашей, перемешайте.
Муку просейте, небольшими порциями добавьте в основной состав, параллельно перемешивая ложкой. Если после добавления всей муки тесто будет содержать комочки, по нему можно пройтись блендером, добиваясь однородности.
Яблоки очистите от корки, удалите сердцевину. Мякоть нарежьте мелким кубиком или натрите на крупной терке (по желанию).
Нарезку яблок закиньте в тесто, перемешайте.
Сразу же приступайте к жарке оладий, пока яблоки не успели пустить в тесто сок, делая его жидким. Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло. Масла не должно быть мало, иначе оладьи будут плохо подниматься. С помощью столовой ложки уложите в масло небольшие порции теста.
Жарьте оладьи на среднем огне под крышкой примерно по 1 мин.е с каждой стороны. Когда перевернете их на другую сторону, оладьи хорошо поднимутся и увеличатся.
Таким образом пожарьте все экземпляры. После жарки промокните их салфеткой, удаляя верхний маслянистый слой.
Оладьи на простокваше с яблоками готовы. Присыпьте их сахарной пудрой и подайте на стол.
Пищевая ценность
- 284 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023