Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые): пошаговый рецепт

Для приготовления сибаса с картошкой в духовке нам потребуются следующие ингредиенты.

Первым делом очищаем овощи. Картофель нарезаем кружочками средней толщины.

А лук - кольцами либо полукольцами.

Соединяем овощи в миске, вливаем растительное масло, всыпаем адыгейскую соль (1 ч.л.) либо обычную по вкусу. Перемешиваем руками до соединения заправки с овощами.

Равномерно распределяем картофель и лук по форме. У меня овощи расположились в 2 слоя. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 200 °C духовку на 30 мин.. За это время картофель должен дойти до полуготовности.

Тем временем займёмся рыбой. Очищаем сибаса от плавников, хвоста и чешуи, удаляем жабры и внутренности. Промываем и просушиваем рыбу.

Половинку лимона нарезаем полукружиями.

На рыбе делаем 6 поперечных надрезов - зависит от её размера. Затем подготовленного сибаса я сдабриваю небольшим количеством той же адыгейской соли (0.5 ч.л.) и розмарином. Можно использовать обычную соль и любимые специи либо приправу для рыбы.

Спустя полчаса достаём картофель из духовки, кладём поверх сибаса: в брюшко отправляем два-три ломтика лимона, остальные - поверх рыбы. Снова закрываем форму фольгой и возвращаем в духовку ещё на 20 мин..

После чего ещё 10 мин. запекаем сибаса с картошкой в духовке без фольги при максимальной температуре (250 градусов).

Запеченный в духовке сибас с картофелем готов! Подаём к столу, посыпав свежей зеленью по вкусу.