Салат «Мимоза» с курицей
Ингредиенты
- Сыворотка - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Близится Пасха, и пришло время подбирать рецепты пасхальных куличей. Сегодня я предлагаю рецепт кулича на желтках с апельсиновой цедрой, цитрусовыми цукатами, молотым имбирем и орешками.
Для глазури будем использовать готовую смесь (покупную) и один белок.
Молоко немного подогреем, распустим дрожжи, добавим яйца, сахар, ванильный сахар, молотый имбирь, соль. Перемешаем.
Добавим 8 столовых ложек просеянной муки.
Перемешаем. У нас получилась вязкая кашица.
Эту кашицу выкладываем на припорошенный мукой стол и продолжаем замес вручную на столе. Подсыпаем оставшуюся муку понемногу, так, чтобы было комфортно замешивать массу, но не больше. Тесто не должно быть отяжеленным мукой.
Снова выкладываем тесто в миску, добавляем растопленное масло.
Добавляем цукаты, орешки, вишню, нарезанную цедру апельсина.
Снова замешиваем в миске.
А затем и на столе.
Формы для запекания смазываем подсолнечным маслом, наполняем тестом на треть или наполовину. Ставим для созревания.
Когда тесто подойдет, ставим куличи выпекаться в духовку, разогрев ее до 175 градусов.
Выпекаем, пока куличи не подрумянятся. Готовность проверим деревянной шпажкой: если при погружении она остается сухой, то кулич готов.
Извлекаем куличи из форм.
Приготовим глазурь, согласно инструкции на упаковке. В моем случае к взбитому яичному белку нужно добавить содержимое упаковки и все это взбить.
Полученной массой покроем поверхность наших куличей. По желанию глазурь можно подкрасить.
Я один кулич покрыла белой глазурью, а для второго немного подкрасила массу пищевым красителем.
Украсим готовыми украшениями из мастики, цветной посыпкой или как-то еще.
Пасхальный кулич на желтках готов. Счастливого празднования!
Пищевая ценность
- 240 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023