Слоёный салат с говядиной и морковью по-корейски: пошаговый рецепт

Вкусная и сытная окрошка на кефире и минералке с колбасой сможет вам заменить и первое, и второе блюдо сразу.

Для рецепта используются вареная колбаса, отварной картофель и свежие овощи. Я взяла хрустящую редиску и свежие огурцы. Чтобы окрошка получилась более ароматной, добавила укроп и зеленый лук.

Подготовьте все продукты по списку.

Нарежьте кубиками вареную колбасу.

Нарежьте кубиками отварной картофель и смешайте его с колбасой в глубокой миске.

Сваренные вкрутую яйца очистите и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте яйца в окрошку.

Нарезанные такими же кубиками огурцы и редиску смешайте с остальными компонентами.

Окрошку посолите и залейте кефиром. Затем разведите минеральной водой.

Разлейте окрошку в порционные тарелки и добавьте свеженарубленную зелень. Окрошка на кефире и минералке с колбасой готова к дегустации.