Куриная грудка с грибами на сковороде: пошаговый рецепт

Продукты для приготовления рулетиков из баклажанов с помидорами, майонезом и чесноком подготовьте по списку ингредиентов.

Баклажаны промойте, нарежьте тонкими пластинками вдоль по всей длине.

Присыпьте баклажаны солью и оставьте на 15 мин., чтобы вышла горечь.

Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь, затем обжаривайте пластинки баклажанов с двух сторон до золотистой корочки. Жарятся баклажаны быстро - по 2 мин. с каждой стороны.

Обжаренные пластики баклажанов выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир.

Приготовьте соус - смешайте майонез с чесноком, выдавленным через пресс.

Добавьте к майонезу мелко рубленный укроп и перемешайте.

Смажьте баклажаны пикантным соусом, также добавьте кусочки помидоров, выложив их на край пластинки.

Сверните баклажаны рулетиками и закрепите шпажками.

Готовую закуску можно поставить в холодильник на 15 мин., а можно сразу подавать к столу.