Ватрушка из песочного теста с творогом: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами.

Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.

Хорошо промокните бумажной салфеткой.

Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.

Нагрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куски минтая.

Переверните и обжарьте другую сторону рыбы.

Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте репчатый лук. Можно тушить минтая и без овощей, но с ними блюдо получается интереснее на вкус и красивее внешне.

Выньте минтая из сковороды, а в ней слегка припустите овощи.

Добавьте сметану и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу. Добавьте еще сухих трав в соус, если их любите.

Рыбу можно выложить на сковороду в соус или залить соусом в сотейнике, как у меня.

Паром затуманило объектив, к сожалению, но внешне в итоге это выглядит так.

На стол тушеного минтая в сметане с прованскими травами подавайте как самостоятельное блюдо, или приготовьте дополнительно гарнир.

Идеально сочетается с рыбой рассыпчатый рис или любой картофельный гарнир.

Присыпьте свежей зеленью укропа и подавайте!