Салат «Столичный» со свежими огурцами: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лепешек из заварного теста на сковороде.

Для начала налейте в сотейник молоко.

Добавьте сливочное масло и доведите до кипения на среднем огне.

Посолите, всыпьте всю муку и тщательно перемешайте.

В слегка остывшее тесто вбейте яйцо и хорошенько вымесите тесто.

Тесто должно получиться густым, но мягким и податливым. Возможно, понадобится чуть добавить муки.

Поместите тесто в пищевой пакет и уберите в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 мин..

Разделите тесто на несколько равных частей.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в тонкие лепешки.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите лепешку, обжарьте до румяных пузырьков.

Переверните лепешку и обжарьте с другой стороны.

Лепешки из заварного теста на сковороде готовы, подать их можно в горячем и холодном виде.