Салат с курицей и овощами
Ингредиенты
- 300 гр. отварного куриного филе
- 200 гр. шампиньонов
- 200 гр. салатных листьев
- 2 сладких перца
- 1 крупный баклажан
- 2 средних кабачка
- 1 ст. л. бальзамического уксусa
- 1 ч. л. соевого соуса
- ½ ч. л. сахарной пудры
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- свежемолотый черный перец
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Овощи помыть, обсушить и порезать: перцы - «шашечками», баклажан и кабачки — кружками толщиной 0,5-0,7 см. Листья салата помыть и тщательно обсушить. Курицу нарезать крупными ломтиками.
Приготовить заправку, смешав бальзамический уксус, сахарную пудру и оливковое масло до однородной консистенции.
Шампиньоны порезать. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить грибы и добавить соевый соус, готовить на среднем огне, помешивая, 5-7 мин..
На сковороде-гриль, чуть смазанной маслом, на среднем огне обжарить овощи. Сначала баклажаны с обеих сторон, затем кабачки и потом перец. Жарить быстро, чтобы овощи оставались чуть хрустящими.
Для подачи выложить на тарелки салатные листья, затем овощи-гриль, грибы и кусочки курицы. Посолить, поперчить, перемешать и подать.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту