Тушеная квашеная капуста с копченым мясом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления тушеной картошки с капустой, беконом и клюквой. Картофель и лук почистите, помойте вместе с грибами и капустой под проточной водой.

Разогрейте в сковороде постное рафинированное масло без запаха, быстро обжарьте в нем картофель, нарезанный крупными брусочками.

Добавьте нарезанный полукольцами репчатый лук, обжаривайте на среднем огне мин.у-другую, лук должен стать немного мягким.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками, обжарьте вместе с картофелем и луком мин. 3.

Тоненько нашинкуйте капусту, сделайте тихим огонь под сковородой, обжаривайте мин. 5, дальше добавляйте понемногу воду из чайника и тушите все мин. 10.

С бекона срежьте шкуру, нарежьте его небольшими кубиками, всыпьте в сковороду, обжаривайте еще мин. 3 на тихом огне.

Последней добавьте клюкву, тушите мин. 2, нужно сохранить всю ее полезность.

Блюдо поперчите и посолите по вкусу, выключите плиту, накройте крышкой сковороду и оставьте мин. на 10, чтобы все вкусы смешались.

Тушеная картошка с капустой, беконом и клюквой готова.

Подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного.