Бутерброды с копченой сельдью и картофелем: пошаговый рецепт

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но в то же время очень вкусного и сытного блюда для повседневного меню - тушеной капусты с яйцом. Готовится она на сковороде с добавлением лука, моркови и сырых куриных яиц. Оказывается, даже из такого скудного набора ингредиентов можно получить шикарный обед или ужин.

Подавать тушеную капусту с яйцом лучше всего в горячем виде. Она может выступать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Итак, начнём!

Для приготовления тушеной капусты с яйцом на сковороде подготовьте продукты по списку к рецепту.

Капусту очистите от верхних повреждённых листочков и нашинкуйте тонкими длинными полосками. Очищенный лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке со средними ячейками. Подготовленные овощи соедините и выложите на разогретую с растительным маслом сковороду.

Помешивая, готовьте 7 мин..

После того как овощи станут мягче, добавьте по вкусу специи и немного чистой фильтрованной воды. Накройте сковороду крышкой и тушите капусту ещё 5 мин. на небольшом огне.

Затем вбейте два куриных яйца и интенсивно перемешайте деревянной лопаткой.

Продолжайте помешивать до тех пор, пока яйца полностью не схватятся, на это уйдёт примерно 2 мин..

Вот и всё, очень вкусная, сытная тушеная капуста с яйцами готова. Осталось посыпать её рубленой зеленью и можно подавать на стол.