Плов со свининой в мультиварке: пошаговый рецепт

Один из самых важных моментов, которые отличают плов от просто риса с мясом это специи. Хоть специи "для плова" и подбирают по вкусу, но желательно чтобы в их состав входили: куркума, кориандр, чабер, лавровый лист, сушеный барбарис, красный перец, зира, а в готовое блюдо иногда добавляют и ароматные травы.

Предлагаю вариант приготовления плова со свининой в мультиварке.

Сначала в режиме "жарка" обжарьте в течение пяти мин. на растительном масле нашинкованные лук и морковь.

Затем добавьте кусочки мяса и обжаривайте все вместе ещё примерно 15 мин. при помешивании. Посолите.

Рис тщательно промойте в холодной воде и уложите его поверх мяса с овощами.

Добавьте специи, аккуратно влейте воду так, чтобы рис и мясо не перемешались между собой, воткните по центру целую головку чеснока.

Установите режим "плов" (его время автоматическое - 1 час), также плов варят на режимах "тушение" и "выпечка".

После звукового сигнала оставьте плов ещё 20 мин. доходить на автоматически включившемся режиме "подогрев".

Плов из свинины готов.