Маринад для запекания гуся в духовке: пошаговый рецепт

Сегодня хочу поделиться рецептом моего любимого маринада для запекания гуся его в духовке.

На самом деле всё очень просто, главное - подобрать ингредиенты, которые отлично сочетаются между собой. В моём случае это апельсиновый сок, соевый соус, мёд, чеснок и специи. Благодаря данному маринаду гусь получится не только вкусным, сочным и мягким, но и красивым. Его аппетитная, румяная корочка не оставит никого равнодушным. Проверено неоднократно.

Итак, давайте разбираться, как замариновать гуся для запекания в духовке.

Подготовьте продукты по списку к рецепту.

Апельсин тщательно помойте под проточной водой, обсушите и разрежьте на две части. Затем, сжимая руками, выдавите весь сок в миску, также можно воспользоваться специальным приспособлением или соковыжималкой.

Пропустите через пресс чеснок и добавьте специи по вкусу. Я использовала соль и приправу для мяса, вы же можете выбрать по своему вкусу.

Затем влейте соевый соус и добавьте жидкий мёд. Последним ингредиентом советую не пренебрегать, именно он способствует появлению красивой румяной корочки.

Получившийся маринад тщательно перемешайте и используйте по назначению. Натрите им тушку гуся со всех сторон и внутри. Затем замотайте его в пищевую плёнку и отправьте на пару часов (можно на ночь) в холодильник. Запекайте при 180 градусах до готовности. Точное время зависит от веса и возраста птицы.

Как видите, ничего сложного нету. Готовьте с любовью!