Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем
Ингредиенты
- Мука - 300 гр.
- Вода - 150 мл
- Масло постное - 3 ст. л.
- Соль - щепоть
- Сахар - щепоть
- Дрожжи сухие (неполная) - 1 ч. л.
- Грудинка свиная сыровяленая (бекон) - 300 гр.
- Лук репчатый - 150 гр.
- Картофель - 300 гр.
- Сметана - 50 гр.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
Клюква - очень полезная для нашего организма ягода. Она содержит большое количество витаминов, так необходимых нам в зимнее время года. Эта ягода укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови и защищает от простуд. Прелесть этой ягоды в том, что она сохраняет все полезные вещества и после заморозки, поэтому в сезон можно покупать и заготавливать ее впрок. Сегодня мы приготовим очень вкусное и полезное блюдо - тушеную капусту с клюквой.
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Клюква у меня американская, но и местная меленькая подойдет, конечно же. Ягоду предварительно разморозьте.
Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с капустой. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите тонкими ломтиками, обжарьте их в небольшом количестве постного рафинированного масла мин. 3.
Капусту тонко нашинкуйте, добавьте в сковороду, перемешайте, влейте немного воды из чайника. Накройте сковороду крышкой, тушите на тихом огне мин. 15-20, до мягкости капусты.
Когда капуста будет практически готова, всыпьте клюкву, положите лавровый лист. Тушите мин. 3. Не нужно ягоды тушить долго, нужно постараться максимально сохранить все ее полезные вещества. Перемешивайте очень аккуратно, чтобы не раздавить клюкву.
Посолите и поперчите готовое блюдо по вкусу, всыпьте немного сахара. В последний раз аккуратно перемешайте капусту, подержите на тихом огне еще мин. 2.
Подавать тушеную капусту с клюквой вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного.
Пищевая ценность
- 249 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023