Салат «Лесная поляна» с морковью по-корейски
Ингредиенты
- Куриная грудка – 1 шт.
- Морковь по-корейски – 100 гр.
- Грибы маринованные – 180 гр.
- Яйца – 2 шт.
- Сыр твердый – 120 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Зелень (лук, укроп) – 25 гр.
- Майонез – 160 гр.
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Однажды попробовав такие пирожки из лаваша, уже вряд ли вернешься к обычным - столько лишней мороки и потерянного времени! Это я говорю про пирожки из обычного теста, а с дрожжевым еще дольше возиться - по крайней мере так думаю я. Так что лаваш - мой фаворит в приготовлении блюд на скорую руку. Мне нравится, что в него можно завернуть практически любую начинку, и получится вкуснейший перекус. Пирожки с балыком и отварным картофелем можно взять с собой на пикник, на работу, на природу, в поездку, подать на завтрак или в качестве перекуса.
У меня всегда в холодильнике есть отварные или запеченные овощи, поэтому мне не нужно было заранее отваривать картофель в течение получаса, а затем и остужать. Обжаривать пирожки лучше всего в топленом сливочном масле - вкус блюда от этого только выигрывает. Но если такого продукта у вас нет в наличии, то замените его оливковым или подсолнечным маслом без запаха, кокосовым.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Отварной картофель очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Так же нарежьте и мясной балык - он может быть из любого сорта мяса: свинины, говядины, индейки или курицы.
Разверните листы тонкого армянского лаваша и разрежьте их на три ленты шириной примерно 10 см. На край каждой ленты выложите часть начинки, заверните несколько раз и слегка приплюсните. Отварной картофель станет мягким и закроет собой отверстия, чтобы мясная нарезка не выпадала из них.
Взбейте в миске или глубокой тарелке куриные яйца с щепоткой соли, окуните в яичную смесь каждую заготовку с начинкой.
Прогрейте на сковороде растительное масло, выложите в него заготовки и обжарьте на минимальном нагреве примерно 1 мин., затем переверните на другую сторону.
Обжарьте такое же количество времени.
Выложите жареный лаваш с балыком и картофелем на тарелку и подайте к столу, слегка остудив, с ароматным чаем.
Пищевая ценность
- 191 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023