Нежный пирог с ягодами на сметане и йогурте
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- Мука - 250 гр.
- Сахарная пудра - 50 гр.
- Сливочное масло - 130 гр.
- Соль - щепотка
- Яичные желтки - 3 шт.
- Сметана - 2 ст. л.
- Для заливки потребуется:
- Сметана 20% - 300 гр.
- Йогурт без добавок - 150 гр.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Сахар - 130 гр.
- Крахмал - 40 гр.
- Яичные белки - 3 шт.
- Ягоды - 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В моей семье пользуются популярностью паровые котлеты, особенно с зеленью и чесноком. Они просто безумно ароматные, пока не остынут. А во время приготовления по всей квартире разлетается запах укропа (петрушки) и чеснока.
Чтобы куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару получились более сочными, можно взять не обезжиренное филе, а кусочки красного мяса (с бедрышка или голени). Кроме основных ингредиентов, в фарш можно добавить специи и травы. А молотая куркума или паприка способны изменить цвет готового блюда.
Подготовьте все необходимые продукты. Сухари я использую всегда домашние - ржаные или пшеничные.
Куриное филе помойте, удалите излишки воды салфетками. Обрежьте все лишнее, нарежьте мясо небольшими кусочками и сложите в чашу блендера.
Вбейте в чашу с курицей свежее куриное яйцо. Очищенную луковицу нарежьте на кусочки и также положите в чашу.
Пересыпьте в чашу панировочные сухари, положите чистые сухие веточки укропа, очищенный чеснок.
Добавьте соль и специи по вкусу. Чашу накройте крышкой и на средней скорости измельчайте все продукты в течение 2 мин.. Получится однородный куриный фарш, очень ароматный.
Емкость для варки на пару застелите пищевой пленкой. Мокрыми руками нужно сформировать небольшие аккуратные котлеты. Затем нужно емкость накрыть крышкой и готовить куриные котлеты с чесноком и зеленью на пару в течение 30 мин..
После сигнала таймера вкусные котлеты готовы и их можно подавать.
Котлеты можно подать с любым гарниром, овощами или зеленью.
Пищевая ценность
- 280 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023