Сдобное лимонное печенье
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Сахар - 1 стакан
- Сметана - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Лимон - 1/2 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя выпечка - это всегда вкусно и аппетитно. Не могу сказать, что я часто пеку всякие плюшки, но бывает. Причем для меня важно, чтобы выпечка не занимала много времени - не любитель я долго возиться с тестом, со сложными кремами и украшениями, мне надо, чтобы быстро и вкусно. Вот именно для таких "не любителей" сложной выпечки я хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом сдобного печенья с лимоном.
Для данного рецепта лучше всего брать лимон с тонкой кожицей, желательно, чтобы он не сильно горчил, хотя многие любят эту горчинку в лимонной выпечке, смотрите сами по своему вкусу.
Итак, подготовьте все продукты для приготовления сдобного лимонного печенья.
Вымойте лимон, нарежьте на куски, удалите семечки, выложите в чашу блендера.
Добавьте сметану и размягченное сливочное масло, измельчите. Сильно взбивать не нужно, важно, чтобы не было крупных кусочков лимона.
В отдельную миску всыпьте муку, сахар, соль, ванилин, разрыхлитель и перемешайте.
Добавьте лимонно-масляную смесь и замесите тесто. Возможно, понадобится чуть больше муки, тесто должно получиться мягким, не липнуть к рукам и скататься в ком.
Оберните тесто в пищевую пленку, уберите в холодильник минимум на 30 мин..
Из теста сформируйте шарики, выложите на застеленный ковриком для выпечки противень или просто смажьте противень маслом. Поставьте в разогретый до 190 °C духовой шкаф и выпекайте до румяности, приблизительно 30 мин..
Можете раскатать тесто и вырезать фигурки, я этого не делаю, потому что тесто сильно поднимается во время выпечки и форма теряется.
Вкусное, ароматное, сдобное лимонное печенье готово.
Пищевая ценность
- 390 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023