Оладьи из муки с печенью: пошаговый рецепт

Если любите блины с начинкой из печени, то этот рецепт обязательно вам пригодится - сохраните его и приготовьте для своих родных и близких, они точно останутся сыты и довольны.

Оладушки пеку часто, хочется, конечно, реже питаться выпечкой, но это так вкусно, что сложно себе и домашним отказать в этом удовольствии.

На днях затеяла испечь блинчики с печеночной начинкой, но решила пойти простым путем и сделала оладушки с печенкой, очень вкусно получилось. Я и раньше готовила подобные оладушки, иногда добавляю фарш, иногда - жареную капусту, всегда вкусно получается.

Итак, подготовим все необходимые продукты для оладий из муки с печенью.

Для начала вскипятите воду, подсолите, опустите в воду промытую печень и проварите буквально 2 мин. Выньте из бульона, остудите.

В миску влейте молоко, добавьте сметану, вбейте яйца.

Добавьте муку, соль, разрыхлитель и тщательно взбейте венчиком.

Печень нарежьте на небольшие кусочки и выложите в тесто, перемешайте.

Разогрейте сковороду с маслом и выпекайте оладушки с двух сторон до румяности на режиме выше среднего.

Готовые оладьи выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой, чтобы стекло лишнее масло.

Румяные, вкусные оладьи из муки с печенью готовы, подавать их лучше в теплом виде со сметаной или без.