Салат с персиками и сыром
Ингредиенты
- Помидоры - 375 гр.
- Уксус бальзамический - 1 ст. л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Семена кунжута (черные, белые) - 1 ст. л.
- Соль - 1 щепотка
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Петрушка свежая - 4 веточки
Пошаговый рецепт приготовления
Когда я попробовала приготовленные на углях бургеры впервые - с ароматной сочной котлетой, пропитанной ароматом дымка - я уже не хотела обходиться традиционным шашлыком. Тем более, что готовятся такие бургеры достаточно просто, даже если вы находитесь вдали от цивилизации, а не во дворе собственного дома. Нужно всего лишь подготовить большую часть ингредиентов для бургеров в более комфортных условиях, а именно - приготовить фарш, нарезать сыр, помыть листья салата и обсушить их. Помидоры заранее лучше не резать, иначе стечет сок.
Продукты для приготовления гамбургеров на мангале - простые и доступные. Фарш можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовый - если вы уверены в его качестве. Также понадобятся твердый сыр, маринованный огурец, помидоры и репчатый лук. Майонез и кетчуп вы выбираете на свое усмотрение. И, конечно же, булки! Куда без них!
Охлажденный фарш без добавок переложите в глубокую тарелку.
Добавьте соль и специи по вкусу.
Лук-репку почистите и мелко нарубите, отправьте к фаршу. Сюда же вбейте свежее куриное яйцо.
Все хорошенько перемешайте - фарш для котлет готов.
Помидоры помойте, затем нарежьте их тонкими кружочками. Также нарежьте сыр, репчатый лук (кольцами) и огурец.
Булки разрежьте вдоль на половинки и в течение мин. поджарьте на углях, можно со всех сторон. Следите, чтобы не подгорели.
Мокрыми руками сформируйте плоские круглые котлеты, аккуратно переложите на решетку. Жарьте мин. 8-10 с одной стороны.
С другой стороны жарьте котлеты еще мин. 5-7.
Нижнюю часть булки смажьте майонезом (только срез!)
Положите на булку горячую котлету.
Горячие котлеты накройте ломтиками твердого сыра.
Теперь уложите сверху кружочки лука, помидоры и маринованный огурец.
Сверху накройте все листьями салата, сделайте сетку из кетчупа.
Последний этап - накройте бургер верхними половинками булок.
Гамбургер на мангале удался!
Пробовать закуску нужно сразу, пока не размокли булочки и не остыла котлета.
Пищевая ценность
- 128 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023