Свиная грудинка в томатно-горчичном соусе в духовке
Ингредиенты
- Дыня - 1,2 кг
- Сахар - 600 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Если вы разрезали дыню, а она оказалась водянистой и не слишком сладкой - не спешите её выбрасывать. Ведь существует множество рецептов, где её можно применить. Одним из моих любимых является повидло. Создаётся оно из двух ингредиентов: непосредственно дыни и сахарного песка. Результат получается великолепным! Цвет, вкус и аромат данной заготовки покорит многих, особенно сладкоежек.
Такое повидло можно использовать для пирогов в качестве начинки или же дополнять им блины, оладьи, сырники, манную кашу, творожную запеканку и т.д.
Ценителям вкусных заготовок настоятельно рекомендую.
Итак, начнём!
Для приготовления простого повидла из дыни на зиму подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Дыню помойте, обсушите и с помощью острого ножа разрежьте пополам. Удалите косточки, очень удобно для этих целей использовать столовую ложку. Затем срежьте кожуру.
Дынную мякоть (750 г) нарежьте средними кубиками и сложите в подходящую варочную ёмкость.
После чего содержимое кастрюли засыпьте сахарным песком и аккуратно перемешайте.
Отправьте кастрюлю на медленный огонь. Буквально через 5 мин. сахар начнёт таять, превращаясь в прозрачный сироп.
При умеренном кипении проварите дыню 15 мин..
После чего уже мягкую дыню перебейте в однородную массу с помощью погружного блендера.
Отправьте кастрюлю обратно на огонь и варите повидло на минимальном огне 40-50 мин., до желаемой густоты, учитывая то, что после остывания повидло станет более плотным.
Готовое повидло в горячем виде выложите в стерильную банку. У меня вышло 0,5 л и немного осталось на пробу.
Накройте банку металлической крышкой и сразу же закатайте. Банку с повидлом переверните дном вверх, тепло укутайте и оставьте до полного остывания.
Вот и всё, очень вкусное, ароматное повидло из дыни на зиму готово. Оно отлично хранится в условиях городской квартиры.
Пищевая ценность
- 454 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023