Пирог с шелковицей
Ингредиенты
- Филе рыбы - 400 гр.
- Сыр - 70 гр.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Специи для рыбы - половину ч. л.
- Соус из зелени - 2 ст. л.
- Соль
- Перец
- Растительное масло для жарки - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Продолжаю готовить различные блюда из наваги и делиться с вами. На этот раз я просто запекала навагу в духовке в фольге целиком, предварительно выпотрошив ее. Для более яркого вкуса можно добавить ломтики лимона, вставив их в разрезы на тушке рыбы. Конечно, чтобы приготовить навагу в фольге в духовке, понадобится стандартный набор из соли и молотого перца, а также душистый розмарин. Как видите, состав ингредиентов простой, а блюдо получается вкусным.
О пользе морской рыбы говорить, думаю, не нужно, ведь об этом знают все. Поэтому не будем долго рассуждать, а начнем готовить.
Так как навагу у нас можно купить только в замороженном виде, дадим ей время на разморозку, после чего очистим от чешуи, промоем под проточной водой, сделаем надрез на брюшке и выпотрошим. Если навага небольшого размера, как у меня, то голову отрезать не нужно, достаточно удалить из нее жабры. Также отрежем хвосты. Еще раз промоем выпотрошенную рыбу под проточной водой.
Сделаем надрезы на рыбе наискосок.
В эти надрезы вставим дольки лимона.
Теперь приправим навагу снаружи и изнутри солью, перцем и сушеным розмарином.
Теперь можно заворачивать рыбку в фольгу. Но так как в фольге нельзя готовить блюда, содержащие кислоту, потому что при соприкосновении ее с фольгой начинают выделяться вредные вещества, уложим на фольгу под рыбку кусочки пергамента, смазав их небольшим количеством растительного масла. В этом случае лимонный сок не будет соприкасаться с алюминиевой фольгой.
Уложим запакованную навагу на противень, который поставим в разогретую до 180 °C духовку, и будем запекать рыбу примерно 25 мин..
По истечении указанного времени достанем полностью приготовленную рыбку и развернем упаковку.
Подаем запеченную в фольге в духовке навагу сразу горячей. Рыбку можно переложить на тарелки или подать прямо в фольге, как вам будет удобнее.
Пищевая ценность
- 257 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023