Постные щи из пекинской капусты с фасолью
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 200 гр.
- Картофель - 100 гр.
- Морковь - 50 гр.
- Лук репчатый - 30 гр.
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Фасоль белая консервированная - 100 гр.
- Петрушка - 10 гр.
- Вода - 1 л
- Соль - 10 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Постные супы не обязательно готовить во время поста, ведь они обладают замечательным вкусом, являются легкой и полезной пищей. Постные первые блюда используются в различных диетах.
Предлагаю приготовить простой, сытный и легкий в приготовлении супчик - постные щи из пекинской капусты с фасолью. Времени на приготовление затратите совсем немного, ведь пекинка варится очень быстро, а фасоль в рецепте используется консервированная.
Возьмите продукты по списку.
Поскольку самый долгий по времени варки - картофель, начнем с него. Очистите и нарежьте крупным кубиком картошку.
Для ускорения процесса залейте картошку кипятком из чайника, добавьте стебли и коренья на свой вкус и сварите овощной бульон.
Пекинскую капусту нарежьте кубиком. Лучше взять часть, которая ближе к кочерыжке, она более сочная и фактурная.
Когда картошка станет полумягкой, добавьте нарезанную капусту и продолжайте варить на медленном огне.
Тем временем приготовьте овощную заправку: тонкой соломкой нарежьте морковь, и кубиком - репчатый лук. Откройте банку консервированной в томате фасоли. Если у вас фасоль без добавления томатной пасты, то пасту можно при желании добавить или сварить белые щи.
На сковороде с маслом припустите лук и морковь, добавьте томатную заливку из фасоли, немного потушите.
Введите заправку в щи, посолите.
Добавьте в щи фасоль из банки, лавровый лист и проварите мин. 7 всё вместе. Добавьте зелень. Дайте настояться.
Подавайте постные щи со свежей зеленью, а если пост для вас не важен, то добавьте сметану.
Вкуснейшие постные щи из пекинской капусты с фасолью готовы!
Пищевая ценность
- 33 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023