Пицца с брынзой: пошаговый рецепт

Соседи по даче держат гусей, уточек, кур, ну и, конечно же, мы периодически покупаем у них яйца - домашние продукты всегда в цене и уж точно не сравнить с покупными. Представляете, как вкусно приготовить омлет или яичницу из таких яиц на завтрак... это просто сказка! У них и аромат гораздо аппетитнее, чем у магазинных. Гусиное яйцо больше куриного примерно в 2 раза, да и вкус у него насыщеннее. Гусиные яйца - незаменимый продукт для беременных женщин, а также в них содержится уникальное вещество - лютеин - это мощнейший антиоксидант.

СОВЕТ! Если вы собрались готовить гусиные яйца, их необходимо тщательно промыть, для этого опустите их в воду с небольшим количеством соды и промойте губкой. Для приготовления яиц вкрутую понадобится от 25 мин. на среднем огне под крышкой. Если вы хотите сварить их всмятку, потребуется примерно 15 мин..

Итак, подготовим все необходимые продукты для омлета из гусиных яиц.

Для примера я сфотографировала куриное, утиное и гусиное яйца.

Для начала промойте яйца, вбейте в миску.

Влейте сливки.

Добавьте рубленый зеленый лук, кстати, его можно заменить на любую зелень по вашему вкусу.

Посолите, поперчите и взбейте венчиком в однородную массу.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом, вылейте яичную смесь, накройте крышкой и готовьте на среднем огне примерно 15 мин..

Омлет из гусиных яиц готов, подавать его нужно в горячем виде, в идеале на завтрак.