Колбаса из вареной курицы в домашних условиях
Ингредиенты
- Яблоки – 5 штук
- Клюква – 50 гр.
- Сахар для начинки – 1 столовая ложка
- Яйцо – 4 шт.
- Мука пшеничная – 200 гр.
- Сахар – 2/3 стакана
- Чайная ложка с горкой разрыхлителя.
Пошаговый рецепт приготовления
Представьте себе день рождения без торта. Какой ужас! Особенно, если это детский день рождения. Думаю, вы скажете: " Это просто безобразие! Торт должен быть! И не просто торт, а что бы шоколадный! И по больше! А ещё лучше что бы с машиной!"
"А сколько лет мальчику?"
"Восемь!"
"Отлично, тогда это будет торт восьмёрка! Самая настоящая, шоколадная восьмёрка!"
После такого диалога нужно спешить на кухню и смотреть, что мне понадобится. А печь я буду шифоновый шоколадный бисквит и для него приготовлю: яйца, муку, какао, масло растительное, сахар и ванилин. Ещё кофе растворимый без кофеина, немного соли, разрыхлитель.
В горячей воде растворить кофе и какао. Перемешать и пусть остынет.
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с половиной сахара и с растительным маслом и капелькой соли.
Муку просеять с разрыхлителем.
Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.
Добавить к желтковой смеси шоколадную и перемешать. Добавить муку в шоколадную смесь и перемешать. Далее частями добавлять взбитые белки, и теперь главное - никаких миксеров! Лопаточкой, складывая снизу вверх, перемешивать.
Когда все белки вмешаны, тесто готово.
Подготовим две формы, диаметром 20 см и 12 см. Дно выстелим пекарской бумагой и равномерно распределим тесто. Выпекать будем при 180 градусах 50 мин., до сухой лучинки.
Готовые коржи остудить и вынуть из форм. Оставить бисквит не менее чем на 8 часов, а затем разрезать на три коржа каждый.
Для приготовления крема растворим кофе и какао в воде. В сливки добавим сгущённое молоко, сахарную пудру и кофейно-шоколадную смесь. Взбить до пышности. Сливки увеличатся в объёме почти в три раза.
Соберём торт в виде восьмёрки, промазывая коржи кремом, а верх торта смажем джемом. Не забудем выровнять бока торта! Поставим торт в холод для стабилизации.
Приготовим шоколадную глазурь из шоколада 55 % , сливочного масла, молока. Немного коньяка придаст блеск глазури!
Разогреем смесь на водяной бане, постоянно помешивая. Горячую глазурь нанести на торт и сразу поставить в холод. Глазурь застынет за несколько мин..
Украсим бока торта остатками крема, наклеим картинку на основе вафли и опять в холод. Пусть тортик ждёт своего именинника.
Всё, я уже перемыла всю посуду и тоже хочу фото на память!
Пищевая ценность
- 218 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023