Рулет из лаваша с куриным фаршем и каперсами в духовке
Ингредиенты
- Лосось - 150 гр.
- Майонез - 1 ст. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Рассол от каперсов или уксус - 1 ч. л.
- Руккола - 3 гр.
- Лук белый - 2 гр.
- Лук красный - 2 гр.
- Петрушка - 1 веточка
- Соль, перец
- Для декора потребуется:
- Каперсы - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Часто готовлю такой салат, так как все его составляющие обычно присутствуют в холодильнике. Колбаса, брынза и свежий огурец идеально сочетаются друг с другом, а свежая зелень делает блюдо еще более полезным. Да и свежий весенне-летний аромат прям поднимает настроение. Заправляю я обычно нежирной сметаной, но иногда хочется и майонеза. Кстати, подойдет как магазинный, так и домашний продукт.
Для начала нужно подготовить все продукты для салата с ветчиной и брынзой. Этот этап заключается в том, что вы просто достаете ингредиенты из холодильника. Огурец и зелень нужно помыть, а затем обсушить. Ветчину очистите от оболочки.
Ветчину нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Как по мне, соломка интереснее смотрится.
Теперь очередь свежего огурца. Не забудьте проверить его на горечь. Затем также нарежьте соломкой и переложите в салатник.
Брынза может крошиться при нарезке, однако старайтесь придерживаться прежней схемы - нарезайте соломкой. Если брынза соленая, солить дополнительно салат не нужно.
Свежую зелень мелко нарубите и переложите ко всем ингредиентам. Заправьте салат майонезом. Специи можно добавить чисто символически, чтобы придать некую пикантную нотку. Пары щепоток черного душистого перца будет достаточно.
Все хорошенько перемешайте и попробуйте салат - вдруг чего-то не хватает.
Подавать блюдо лучше сразу. Можно порционно - в небольших пиалах или же в общем салатнике.
Перед подачей салат с ветчиной и брынзой можно дополнительно присыпать семенами льна.
Пищевая ценность
- 198 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023