Гречка с куриным филе в мультиварке
Ингредиенты
- Крупа гречневая – 1 стакан
- Куриная грудка (или филе) – 1 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Базилик сушеный –
- Приправа для курицы –
- Черный молотый перец –
- Соль –
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Вода – 1,5 стакана
- Укроп – небольшой пучок
- Масло подсолнечное
Пошаговый рецепт приготовления
Шурпа - известное блюдо узбекской кухни, без нее не обходится ни одно застолье и даже свадьба. Она бывает жареной и вареной. Я хочу познакомить вас с более диетичной, вареной шурпой, которая распространена в Узбекистане. Для шурпы обычно используют баранину - это классика, но можно ее приготовить и с говядиной. Других вариантов просто не может быть, это же мусульманское блюдо)). Отличительной особенностью шурпы от других супов считается наваристый при долгом томлении бульон, крупная нарезка овощей и конечно же, использование узбекских приправ. Часто в шурпу добавляют горох нут, но можно приготовить и без него. Такой суп поднимет даже мертвого, исцелит больного, напитает голодного.
Нам понадобятся такие продукты:
Мясо вымыть и залить холодной водой, поставить на огонь и варить 15 мин..
Затем добавить замоченный и разбухший горох нут, перец чили целиком и варить вместе с мясом более часа.
Затем добавить нарезанный тонкими полукольцами лук, хорошо посолить. Варить еще час, пока мясо станет разваристым и мягким.
Морковь нарезать крупными кольцами, добавить в суп за пол часа до готовности вместе с картофелем.
Картофель нарезать на половинки или четвертинки, если он крупный.
Болгарский перец нарезать крупными кусочками. Его добавляем за 20 мин. до готовности.
Варим все еще 20 мин..
Помидоры нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и раздавить.
Добавить помидоры с чесноком за пять мин. до готовности. Всыпать зиру и остальные специи. Зелень порубить и часть ее положить в суп, остальную часть добавить в тарелки при подаче.
Готовую шурпу разлить по кассам, положив мясо, посыпать свежей зеленью. Подавать со свежими лепешками.
Пищевая ценность
- 97 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023