Пирог-булочки с яйцами и черемшой: пошаговый рецепт

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Клубнику промойте в воде, оборвите с ягод хвостики и нарежьте средними кусочками в миску или салатник.

Пересыпьте всю нарезанную клубничную массу в казан или ковш с антипригарным дном, небольшую кастрюлю. Влейте лимонный сок или всыпьте пару щепоток лимонной кислоты.

Прогрейте все на плите, включив средний нагрев. С момента кипения засеките 5 мин. и проварите варенье все это время, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Выключите нагрев и дайте лакомству остыть в течение 50 мин., поместив его в прохладное место. Затем снова прогрейте и варите на среднем нагреве 5 мин., снова остудите 50 мин..

В последний раз прогрейте варенье. Его можно расфасовать горячим по чистым, простерилизованным банкам и закупорить с помощью закаточного ключа. Но хранить десерт нужно будет только в прохладе - в погребе или подвале.

Выложите клубничное варенье без сахара в банку или контейнер, подайте к столу с чаем или кофе. Срок годности десерта в холодильнике - 5 дней.