Зеркальная шоколадная глазурь (гляссаж): пошаговый рецепт

Предлагаю простой в приготовлении салат с изумительным соусом, который можно использовать как заправку к овощам, мясу или рыбе.

Ингредиенты для овощного тайского салата.

Овощи моем, чистим. Морковь режем длинными полосками на корейской терке, огурец тонкими пластинками с помощью овощечистки вдоль.

Имбирь чистим, крошим на мелкие кусочки.

Выкладываем в отдельное блюдо и перемешиваем с помощью двух вилок.

Готовим соус: сахар перемешиваем с соком и цедрой лимона, добавляем оба вида масла, соевый соус, перец, чеснок давим через пресс. Все хорошо смешиваем.

Салат раскладываем порционно по тарелкам, заправляем соусом. Сверху присыпаем кунжутом или семенами льна по вкусу.

Сверху присыпаем кунжутом или семенами льна по вкусу.