Слоеный салат в стакане
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Молоко - 0,5 л
- Сахар - 2 ст. л.
- Растительное масло - 2 ст. л.(+ для смазывания сковороды)
Пошаговый рецепт приготовления
Сырное фондю традиционное, т.е. швейцарское, готовится из следующих сыров: эмменталь и грюйер, а вообще, сыр для этой закуски можно спокойно подбирать на свой вкус и кошелек... Основные правила: использовать несколько сортов сыра и чтобы они расплавлялись в тягучую густую массу.
Мне нравится способ приготовления фондю, когда сырная масса сначала готовится в кастрюльке на плите, а затем переливается в какелон, который обычно по-простому называют фондюшница)) Затем сырная масса в какелоне поддерживается в горячем виде огнем из горелки.
Что макают в сырное фондю? Практически любые продукты: хлеб, овощи, мясо, морепродукты, грибы...
Подготовьте ингредиенты: сыры, вино и начинку.
Обычно набор для фондю состоит из подставки, горелки, какелона и специальных вилок.
Бывают и дополнительные удобства - это поднос с фиксацией подставки и крышка с прорезями для фиксации вилок.
Продукты для начинки нарежьте кубиками (хлеб, мясное, куриное и т.п.) или оставьте целыми (оливки, креветки, брокколи и т.п.)
Твердые сыры натрите, плавленный сыр нарежьте кубиками.
В кастрюльке нагрейте вино, добавьте в него специи по вкусу.
Затем расплавьте сыр в горячем вине при помешивании. Иногда сыры нагревают одновременно с вином.
Советую использовать для этого венчик.
Подготовьте огонь в горелке.
Перелейте сырную массу в какелон и приступайте к трапезе.
Насаживайте начинку на вилки и окунайте в сырную массу.
Сырное фондю - вкусное блюдо и приятное времяпрепровождение.
Пищевая ценность
- 113 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023