Похлебка с горбушей
Ингредиенты
- Печень свиная - 400 гр.
- Мука - 3 ст. л.
- Молоко - 2 ст. л.
- Майонез - 1 ст. л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль
- Перец ч.м.
Пошаговый рецепт приготовления
Что такое панкейки? Это не просто вкуснейшие и нежнейшие американские блинчики. Это счастье и радость для всей семьи. Вкусные, они к тому же и совсем не вредные (в умеренном количестве). Тем более что мы приготовим панкейки с ржаной мукой, что сделает их даже полезными. Конечно, нужно учитывать, что и подавать блинчики нужно не со стаканом сметаны или тарелкой сгущенки, иначе от пользы и следа не останется. Чтобы сделать блюдо действительно питательным, подавайте его с ряженкой или творогом. Тогда точно будет и вкусно, и сытно, и полезно!
Для приготовления ржаных панкейков я беру пополам муку обоих видов, чтобы не сильно изменялся вкус готовых изделий. Постепенно вы можете увеличивать количество ржаной муки, сокращая пшеничную. Но помните, что от муки сильно зависит консистенция теста и "поведение" панкейков на сковороде. Второй момент - я использую кислое молоко, но подойдет и кефир в данном случае - такие панкейки получаются более пышными и нежными, нежели на обычном молоке.
Приступим!
Соединяем пшеничную и ржаную муку с содой.
В миску разбиваем яйцо, всыпаем соль и сахар.
Взбиваем венчиком до однородности. Вливаем кислое молоко.
Перемешиваем и просеиваем мучную смесь.
В конце приготовления вливаем растительное масло.
Перемешиваем до получения однородного и гладкого теста.
Столовой ложкой или половником наливаем тесто на сухую горячую сковороду и выпекаем до появления пузырьков.
После чего переворачиваем и печём до румяности.
Ржаные панкейки готовы! Подаём к столу, украсив сгущённым молоком, вареньем или сметаной.
Пищевая ценность
- 135 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023