Блины на соде с лимонной кислотой: пошаговый рецепт

Предлагаю вам простой и очень вкусный творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной. В составе пирога доступные продукты, которые найдутся у каждой хозяйки, да и приготовление пирога не потребует каких-то особых навыков. Такой пирог можно приготовить для семейного чаепития. Творог лучше использовать мягкий и желательно протереть его до однородности сквозь сито. Смородину нужно обвалять в крахмале, чтоб она не пустила лишний сок в тесто.

Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Мягкое сливочное масло поместить в глубокую миску, добавить сахар и ванилин, хорошо растереть венчиком.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

В миску добавить молоко и протёртый творог, тщательно перемешать.

В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем и какао.

В яично-творожную массу добавить сухую смесь и перемешать до однородной массы. Тесто получится довольно густым.

Пересыпать крахмалом замороженную смородину и добавить её в тесто. Аккуратно перемешать, чтоб ягоды не лопнули.

Форму диаметром 22 см застелить пергаментом и переложить тесто.

Разогреть духовку до 180 °C и выпекать творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной 45-50 мин. до сухой шпажки.

Посыпать остывший пирог сахарной пудрой, разрезать на порции и подать к столу.