«Оливье» по-царски: пошаговый рецепт

Вот продуты для салата.

Картошку в мундирах и морковь варим до готовности (мягкости при проколе ножом), сливаем воду и даём им остыть. Яйца варим вкрутую (12 мин.).

Чистим картошку, морковь и 2 яйца, режем их мелкими кубиками.

Режем огурцы примерно тем же калибром, что и картошку.

Режем язык и копчёную курицу кубиками. Они могут быть и покрупнее, чем овощи.

С консервированного горошка сливаем воду. Приправляем салат сметаной, майонезом, каперсами, мелко порезанным луком, солью и перцем. Хорошо промешиваем и даём чуток настояться.

Из третьего яйца вырезаем цветочки. Желток отправляем в салат, белки моем и укладываем в них икру. «Оливье» по-царски готов. Красотень! Их Величество могут приходить!