Домашние пельмени с мясом и сыром
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- Мука пшеничная – 500 г + раскатка
- Молоко – 1 стакан
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль – половину ч. л.
- Для фарша потребуется:
- Фарш говяжий – 350 гр.
- Фарш свиной – 350 гр.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сыр – 50-70 гр.
- Соль –
- Смесь перцев –
Пошаговый рецепт приготовления
Всем известный "Оливье" как мы только не видоизменяем! Я его обычно готовлю без яиц, нынче И.Лазерсон (кухня-ТВ) предлагал перед Новым годом тоже вариант без яиц, подчеркнув, что так салатная нарезка может храниться гораздо дольше. При желании вареные яйца можно добавить при подаче, украсив их дольками салат сверху, или обойтись вообще без них. Последний вариант я и предлагаю.
Для сладкой нотки я добавила красное яблоко и салатный лук. В остальном салат все тот же.
Ингредиенты для приготовления салата «Оливье» без яиц подготовьте по списку.
Сварите, охладите и очистите картофель и морковь.
Нарежьте их мелким кубиком. Чем мельче будет нарезка, тем тоньше получится вкус салата. Но не превратите все в кашу! Все хорошо в меру.
Аналогичными кубиками порежьте очищенное яблоко и соленые огурцы.
Отварите куриное филе - я опускаю его в кипящую воду, в которой есть лавровый лист, стебли зелени, сельдерея и кусок луковицы. Довожу до кипения, убавляю огонь, варю мин. 5, подсаливаю и выключаю электрическую плиту, оставляя куриное филе остывать в бульоне. Так оно получается очень сочным.
Овощную нарезку сложите в кастрюлю, добавьте зеленый горошек.
Подготовленное яблоко.
Следом положите нарезанное куриное филе.
И заправьте красным салатным луком. Перемешайте салат, перед подачей заправьте майонезом.
На стол салат "Оливье" без яиц подавайте, разложив порционно или в большом салатнике, украсив зеленью, дольками огурца, яблока.
Пищевая ценность
- 250 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023