Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком
Ингредиенты
- Томаты рубленные консервированные - 1200 гр.
- Масло оливковое - 120 мл
- Чеснок сухой - 1 ч. л.
- Орегано - 2 ч. л.
- Базилик - 2 ч. л.
- Сыр пармезан - 2 ст. л.
- Каперсы - 1 ст. л.
- Анчоусы - 2 шт.
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Панкейки на молоке вкусные, но панкейки на кефире вкуснее. Так думала я, пока не попробовала пышные панкейки на сметане. Более нежные и воздушные, просто тающие во рту блинчики. А если ещё и подавать их со сметаной - вообще нет слов! Такие панкейки станут замечательным началом дня или его завершением.
Пекутся изделия на сухой сковороде, а потому содержат не так много жира, как привычные блинчики и блины. За это я их и люблю.
Сегодня мы приготовим небольшую порцию на 2-4 персоны.
Важно уделить внимание главному компоненту - сметане. В идеале она должна быть достаточно жидкой, немного гуще, чем жирный кефир. Иначе тесто получится очень густым и панкейки не удадутся. Если сметана всё-таки густоватая, просто смешайте её с небольшим количеством молока или воды до нужной консистенции. Вот и весь секрет.
В миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и соль. Взбиваем венчиком 2 мин., до однородности.
Вливаем в миску сметану и перемешиваем.
Просеиваем муку, снова мешаем до однородности.
Добавляем в тесто соду. Тщательно мешаем.
В конце вливаем растительное масло.
Перемешиваем и получаем однородное тесто, примерно такое же по густоте, как на толстые блины.
Выпекаем блинчики на сухой сковороде с антипригарным покрытием с одной стороны до появления пузырьков, затем переворачиваем и печем до румяности.
Панкейки на сметане готовы! Подаем к столу и угощаемся.
Пищевая ценность
- 105 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023