Новогодний салат «Свинка» с сардинами
Ингредиенты
- Копченая куриная грудка – 250 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Майонез – 5 ст. л.
- Помидоры – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубочка
- Соль, перец
- Масло рафинированное – 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим все нужные ингредиенты - их не так уж и много, они простые и доступные. Если говядину вы достали из морозилки, разморозьте ее при комнатной температуре.
Охлажденную говядину можно вымочить в течение 25-30 мин. в прохладной воде, после чего достать, обсушить салфетками и нарезать тонкой соломкой. По желанию можно выбрать и другую форму нарезки, главное, чтобы кусочки были не слишком крупными.
Так как запекаться говядина будет в фольге, можно сразу же ее туда и положить. Саму фольгу можно смазать растительным маслом - я использую подсолнечное рафинированное или оливковое первого отжима. Такое масло не имеет яркого запаха и вкуса, поэтому и не влияет на вкус готового блюда. Переложив говядину в фольгу, ее нужно присыпать солью (1/4 ч.л.) и специями, слегка сбрызнуть растительным маслом. В таком виде мясо можно оставить на час, чтобы оно промариновалось.
Репчатый лук почистите и нарежьте половинками/четвертинками колец. Можно лук слегка подавить руками, после чего выложить сверху на мясо. Баклажаны по желанию (или необходимости) можно почистить, затем нарезать полосками и выложить сверху на лук.
Сладкий перец помойте и разрежьте на половинки, удалите семена и плодоножку. Нарежьте овощ соломкой и переложите сверху на баклажаны. Подсолите все остатками соли и присыпьте еще специями, сушеными травами.
Заверните края фольги и переложите все в разогретый до 180 °C духовой шкаф.
Запекайте все 35-40 мин.. Мясо не получится пересушенным, так как овощи дадут достаточно сока. Получится, наоборот, очень нежно и ароматно.
Подавать соте из говядины можно сразу, присыпав перед подачей свежей зеленью.
Можно подать такое соте к гарниру, например, к картофелю.
Пищевая ценность
- 203 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023