Варенье из облепихи без косточек
Ингредиенты
- Облепиха - 500 гр.
- Сахар - 400 гр.
- Вода - 0,25 ст.
- Пектин - 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Облепиха - пожалуй, единственная из ягод, которая после тепловой обработки не теряет своих полезных свойств. Поэтому такое варенье можно рекомендовать всем, у кого нет противопоказаний и аллергии к этой ягоде.
Готовить варенье из облепихи без косточек по предлагаемому рецепту очень просто, на мой взгляд, гораздо проще, чем перед варкой пропускать ягоду через соковыжималку.
Из указанного количества ягоды получается примерно равный объем варенья. Хранить заготовленное на зиму облепиховое варенье без косточек лучше в прохладном месте, но не обязательно в холодильнике.
Приготовьте продукты по списку.
Ягоды промойте, дайте стечь воде.
Поместите в широкую емкость для варки варенья.
Добавьте воду и немного прокипятите до мягкости ягод.
Теперь нужно просто отжать лопаточкой ягоды через сито, оставляя семечки.
Поместите отжатый густой сироп снова в кастрюлю, добавьте сахар и при медленном кипении варите до его растворения.
Для загущения варенья добавьте пектин, сняв кастрюлю с огня и хорошо перемешивая.
Остудите, а потом разлейте варенье из облепихи без косточек по чистым сухим баночкам и закрутите.
Подавайте облепиховое варенье к любому чаепитию, прослаивайте им пироги и торты, поливайте вареньем блины, оладьи, мороженое. Очень вкусно,
Пищевая ценность
- 211 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023