Салат «Три поросёнка»
Ингредиенты
- Горох колотый - 1 стакан
- Вода - 1 литр
- Лук репчатый - 1 шт
- Растительное масло - для жарки
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Обязательно попробуйте приготовить полезный суп-пюре из чечевицы с беконом. Без бекона - он получается не хуже и вполне может пригодиться вам во время поста. Чечевица "красных" сортов хорошо разваривается в пюре на 25-30 (-й) мин.е варки, что делает приготовление супа быстрым и нетрудоёмким.
Подготовьте основные ингредиенты для супа-пюре: чечевицу, бекон, томатный сок, морковь, лук, сельдерей, зелень (тут кинза), специи, растительное масло и соль.
Чечевицу промойте в сите, выложите в кастрюлю и поставьте на огонь.
Пока чечевица варится, подготовим овощи. Порежем сельдерей и лук порей. Морковку можно натереть на терке, либо измельчить при помощи блендера.
Овощи выложить в сковороду, добавить растительное масло, кориандр и посолить. Тушить на небольшом огне примерно 10 мин..
Пассерованные овощи добавить к в кастрюлю к разварившейся чечевице.
Влить томатный сок и довести суп до кипения.
Бекон порезать произвольными кусочками и обжарить на сковороде.
Готовый суп пюре из чечевицы подавайте с листиками свежей зелени кинзы и жареным беконом.
Пищевая ценность
- 106 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023