Брускетта с арбузом и сыром фета: пошаговый рецепт

Подобные салаты в разных вариациях частенько подают в ресторанах.

Это хороший вариант для легкого ужина, а можно такой салат взять с собой на работу, например. Он не требует разогрева, а это очень удобно.

Пасту для его приготовления можно взять любую мелкую: так получается вкуснее, чем с фузилли, например. Зелень для салата также подойдет любая: укроп, петрушка, кинза, базилик. С последними двумя вкус будет насыщенно-базиликовым.

Что касаемо лимона, тут смело заменяйте на лайм. Помидоры также могут быть и обычными, крупными. Только в таком случае их надо нарезать крупными кубиками.

Все ингредиенты даны, как вы, надеюсь, понимаете, не как догма. В вашей вольности добавить в салат больше/меньше оливок, помидоров, масла и лимонного/лаймового сока.

Для приготовления салата с макаронами, помидорами и сыром подготовим продукты по списку.

Макароны отварим согласно инструкции на упаковке. Воду сливаем, а макароны отправляем в миску.

Пока макароны варятся, советую нарезать помидоры произвольно (см. описание рецепта), сыр - некрупными кубиками, оливки - кружочками.

Отправляем всю нарезку к макаронам.

Добавим сок лимона/лайма, масло, перец...

... нарезанную зелень.

Солить не советую, т.к. и макароны отварены в соленой воде, и сыр тоже соленый - будет перебор.

Перемешиваем.

Салат с макаронами, помидорами и сыром готов.

Подаем тут же.

Приятных гастрономических впечатлений!