Торт из лаваша с рикоттой и сгущенкой (без выпечки)
Ингредиенты
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Молоко - 70 мл
- Сметана жирная - 70 гр.
- Сахар - 90 гр.
- Мука пшеничная - 70 гр.
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.
- Слива - 250-300 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Сезон яблок уже давно в разгаре, а я всё никак не доберусь до яблочной выпечки. Нашла в своих закромах рецепт кекса, который не пекла уже года два. Решила его повторить, так как кекс очень удачный. К тому же этот кекс получается довольно большим и его можно испечь на большую компанию. Норму, конечно, можно уменьшить, но я не стала - знаю, что этот кекс мы съедим очень быстро.
Пышный кекс с яблоками, имбирём и корицей можно печь в любой форме - если есть силиконовая с дыркой, то это отличный вариант. Я воспользовалась разъёмной формой диаметром 22 см, в ней тоже хорошо получается.
Итак, подготовить из списка все необходимые ингредиенты. Масло за час до приготовления нужно достать из холодильника.
Почистить яблоки и нарезать их маленькими кубиками.
Затем мягкое сливочное масло нужно хорошо взбить с сахаром до получения пышной и однородной массы.
По одному добавлять яйца, тщательно взбивая после каждого.
Яичную смесь перелить в глубокую миску, добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, корицу и имбирь. Специи тоже лучше просеивать вместе с мукой, тогда они лучше распределятся в тесте.
Перемешать тесто до получения однородной консистенции.
Далее добавить в тесто нарезанные яблоки и снова перемешать. Тесто консистенции густой сметаны.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой или, как я, застелить пергаментом. Я всегда предпочитаю второй вариант.
Выпекать пышный кекс с яблоками, имбирём и корицей 1 час при 180 градусах. Характерная для кекса трещинка получилась!
Кекс достать из формы, остудить и затем посыпать сахарной пудрой.
Разрезать кекс на кусочки и подавать к чаю, кофе или к другим напиткам. Очень вкусно!
Пищевая ценность
- 248 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023