Салат с абрикосами и сыром Дор Блю: пошаговый рецепт

В качестве десерта после сытного обеда или легкого перекуса предлагаю собрать простой, но вкусный фруктовый салат. При нехватке времени нарезку перемешайте в глубоком салатнике, если же планируется некая презентация, разложите салат с хурмой и мандаринами в виде объемного круга/венка на плоской тарелке.

Возьмите продукты по списку. При желании мандарины можно заменить апельсинами, любыми сладкими цитрусовыми.

Самая кропотливая работа — филеровка долек мандарина. Не поленитесь и снимите тонкую оболочку.

Крупную и спелую хурму нарезаем короткими брусками или кубиками. Вместе с кожурой.

Очищенное яблоко зеленых сортов рубим мелкими кубиками и сразу поливаем лимонным соком, не даем окислиться и потемнеть.

Перемешиваем фруктовую нарезку и выкладываем кольцом по краю тарелки. В центре оставляем мягкий творог, посыпанный измельченными орехами. Сбрызгиваем салат с хурмой и мандаринами жидким медом.

Украшаем салат листьями свежей мяты и подаем к столу.