Тушеная индейка с кабачками
Ингредиенты
- Филе индейки – 200 гр.
- Кабачки – 1 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь молодая – 1 шт.
- Зелень –
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Простой суп можно приготовить буквально за 20 мин.. А чтобы он получился еще сытным и наваристым, предлагаю добавить тушенку. Сегодня сварим оригинальный и необычный вариант горячего – щавелевый суп с тушенкой. Такой суп я когда-то пробовала на природе, скажу вам честно, результат на открытом огне, конечно же, получается в разы вкуснее, но и на плите выходит неплохо.
Помимо тушенки и щавеля в суп добавляется обычный набор из картофеля, моркови и лука, также сюда входят куриные яйца. Подавать к столу суп можно с ложкой сметаны и нарезанной зеленью.
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку, тушенку можно брать куриную или свиную, в моем варианте была говяжья.
Очистить и вымыть клубни картофеля, слегка просушить, нарезать картофель небольшими брусочками.
Очистить и сполоснуть морковь и лук, у меня овощи уже молодые, сладковатые, они придают супу особый вкус. Если желаете, овощи можно слегка поджарить на растопленном жире из тушенки.
Я овощи не обжариваю, сразу складываю их в кастрюлю. Влить к овощам 1,5 литра чистой воды, бросить лавровый лист. Варить овощи примерно 15 мин., до полной готовности.
Щавель сполоснуть и просушить, нарезать.
Куриные яйца заранее отварить 8-10 мин., после остудить и почистить, нарезать кубиками среднего размера.
Когда овощи будут готовы, отправить в кастрюлю тушенку, щавель и яйца, также всыпать соль и перец, перемешать и проварить щавелевый суп с тушенкой 7 мин., снять пробу. Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.
Пищевая ценность
- 44 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023