Шарлотка с черешней: пошаговый рецепт

Необходимые ингредиенты для приготовления варенья из малины с голубикой на зиму - перед вами.

Голубику переложите в любую удобную глубокую емкость, залейте холодной водой. На поверхность воды всплывет весь мусор, соберите его или слейте, промойте ягоды аккуратно.

Малину промойте под мягким душем, желательно в дуршлаге, слейте всю воду, переложите к голубике.

Всыпьте к ягодам сахар. Если емкость наполнена почти доверху, то лучше переложить всё в кастрюлю с дном чуть большего диаметра.

Поставьте ягоды с сахаром на тихий огонь, тыльной стороной деревянной ложки слегка перемешайте их, ягоды чуть пустят сок и сахар быстрее растает. Варите варенье на тихом огне мин. 15, не забывайте снимать пену шумовкой.

Банки и крышки простерилизуйте любым привычным для себя способом, наполните их вареньем, закрутите крышками. Это варенье лучше разливать в небольшие порционные баночки, чтобы после открытия сразу же съесть.

Переверните заготовки вверх дном, укутайте чем-то теплым и оставьте до полного остывания. После остывания пару дней подержите варенье в холодильнике, затем перенесите в прохладную кладовую.

Интересное, вкусное и полезное варенье из голубики с малиной на зиму готово!

Приятного!