Квас из сусла в домашних условиях: пошаговый рецепт

Пицца на скорую руку из жидкого теста на майонезе — относительно бюджетная несладкая выпечка без трудоемкого замеса, раскатки лепешки, со сборной начинкой из того, что найдется в холодильнике. Обязательными остаются только сыр и любой соус по вашему вкусу.

Если выпекать под крышкой, можно оставить пиццу из жидкого теста на верхнем огне плиты — до подсушенной мучной основы и расплавленного сыра.

Пропорции указаны для формы диаметром 24 см — на выходе одна большая пицца или 6 треугольников среднего размера.

Для приготовления пиццы из жидкого теста на майонеза понадобятся продукты по списку.

Первыми взбиваем яйца и майонез — интенсивно перемешиваем до однородной гладкой смеси.

Бросаем соду и соль, еще раз размешиваем венчиком по кругу.

Частями всыпаем муку. Возможно, потребуется меньше или чуть больше. Влияют свойства выбранной муки и объем яиц.

Замешиваем липкое тягучее тесто, по консистенции схожее с тестом для оладий и панкейков.

Выкладываем жидкое тесто на майонезе в промасленную форму (диаметр - 24 см). Влажными руками или лопаткой растягиваем по всей площади.

Покрываем соусом. У меня — томатный и измельченная со специями, чесноком и растительным маслом зелень.

Равномерно распределяем кусочки ветчины, сыра и помидоров. Выпекаем пиццу из жидкого теста на майонезе в предварительно прогретой духовке 25 мин. при температуре 200 градусов.

Мягкая пицца готова, бросаем немного свежей зелени, чили и подаем к столу!

Приятного перекуса.