Клубничное пюре на зиму
Ингредиенты
- Клубника — 450 гр.
- Сахар — 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Давайте удивим гостей чем-то вкусненьким и оригинальным - приготовим на застолье вот такой капустный пирог с мясом. Для него нам понадобится простой набор продуктов - в основном, это белокочанная капуста. Ее возьмем граммов 800, еще берем большую луковицу, 300 г свиной вырезки, 3 яйца, стакан сметаны, панировочные сухари, соль, специи, несколько веточек петрушки, кусочек масла.
Свинину нарезаем мелкими кусочками, можно полосками.
Репчатый лук нарезаем средними кусочками.
Сначала обжариваем на сильном огне в сковородке мясо, с добавлением 1 ст.л. растительного масла.
Когда мясо подрумянится, добавляем к нему нарезанный лук, по половине чайной ложки соли и специй, огонь уменьшаем и готовим под крышкой 10 мин..
Капусту мелко шинкуем и выкладываем в глубокую сковородку, добавив 1 ст.л. растительного масла.
В капусту добавляем по чайной ложке соли и специй и хорошенько перемешиваем. Готовим 10 мин. на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорела.
Затем вливаем в сковороду стакан воды и накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне мин. 20, вода должна выкипеть.
Через 20 мин. огонь под сковородкой выключаем, снимаем крышку и даем капусте немного остыть.
Жаропрочную форму хорошо смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
Яйца и полстакана сметаны взбиваем с половиной чайной ложки соли и 2 ст.л. сухарей.
Вливаем взбитые яйца в сковороду к капусте и хорошенько перемешиваем.
Половину капустной массы выкладываем в посыпанную сухарями жаропрочную форму.
Вторым слоем выкладываем жареное мясо.
На слой мяса выкладываем остальную капустную массу.
Покрываем поверхность пирога сметанным слоем и помещаем пирог в горячую духовку. Готовим капустный пирог с мясом при температуре 180 °C 45 мин..
Форму с пирогом достаем из духовки и даем остыть мин. 20.
Перед подачей на стол перекладываем теплый капустный пирог с мясом на плоское блюдо и украшаем зеленью петрушки.
Нарезаем пирог на порционные куски и раскладываем по тарелкам.
Пищевая ценность
- 112 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023