Льежские вафли
Ингредиенты
- Мука - 300 гр.
- Вода - 100 мл
- Сахар коричневый - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- Ваниль - 1 стручок
- Масло сливочное - 100 гр.
- Дрожжи - 10 гр.
- Сахарный гранулят - 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Урбеч из семян тыквы - ароматная и питательная паста, которая может храниться в холодильнике до 3-4 месяцев. Ее добавляют в салаты и коктейли, смузи или используют в качестве намазки на хлебобулочные изделия. Следует помнить, что урбеч - довольно калорийное блюдо, поэтому дегустировать его лучше всего по утрам, а не на ужин.
Многие рекомендуют замачивать ядра семян тыквы перед измельчением в воде, но делать это нужно лишь в том случае, когда вы сразу же съедите пасту, иначе она не будет храниться и заплесневеет от обилия влаги.
Для придания пастообразного состояния в тыквенную муку добавляйте не воду, а оливковое масло. Его можно заменить подсолнечным без запаха, если оливкового нет в наличии.
Приобрести очищенные тыквенные семена можно в любом магазине здорового питания, на рынке, в супермаркете.
Так как семена продаются подсушенными и часто вбирают в себя влагу, то слегка подсушите их на сковороде, примерно 2 мин. на среднем нагреве, перемешивая.
Пересыпьте тыквенные семена в чашу блендера или измельчителя, в кофемолку.
Превратите их в муку в течение 5 мин. на высокой скорости.
Налейте в емкость оливковое или другое масло.
Еще раз все измельчите по 1 мин.е, останавливая технику, чтобы перемешивать содержимое блендера, так как масса будет прилипать к его стенкам.
Готовый тыквенный урбеч разложите в баночки или контейнеры, плотно закройте и поместите на хранение в холодильник, оставляя немного пасты на пробу.
Урбеч из семян тыквы в вашем исполнении полностью готов!
Пищевая ценность
- 355 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023