Бургер «Биткоин»
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- Мука пшеничная - 450 г + раскатка
- Разрыхлитель теста - 2 щепотки
- Яйца куриные (желток) - 3 шт.
- Кефир - 1 стакан
- Соль - 2 щепотки
- Для начинки потребуется:
- Творог - 200 гр.
- Соль
- Укроп свежий
- Дополнительный ингредиент потребуется:
- Масло сливочное - для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
Чаще всего мы готовим традиционные оладьи на молоке, простокваше, кефире, сметане, сыворотке или воде. И у каждой хозяйки, без исключения, есть свои любимые рецепты оладий. Но всегда интересно попробовать приготовить оладьи по новому рецепту. Предлагаю рецепт приготовления дрожжевых оладий на сухих дрожжах с добавлением творога. Приготовить такие оладьи достаточно просто, а если не считать время поднятия теста, то и быстро. Оладьи с творогом получаются нежными и вкусными.
Подготовим продукты по списку.
В теплое молоко всыпаем дрожжи, хорошо размешиваем.
Добавляем взбитые вилкой яйца, 2 вида сахара и соль, перемешиваем.
Всыпаем протертый через сито творог, размешиваем.
Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
Тесто получается как густая сметана. Накрываем миску льняным полотенцем или пленкой и убираем в теплое, без сквозняков, место на 40 мин..
Вот так поднялось у меня тесто через 40 мин..
Мне пришлось переложить тесто в большую по объему емкость. Добавляем в тесто растительное масло, аккуратно перемешиваем, прикрываем и снова ставим в теплое место на 40 мин..
Вот так «подошло» тесто спустя 40 мин.. Тесто больше не тревожим, не перемешиваем в процессе выпекания!
Приступаем к выпечке оладий. В сковороду наливаем масло - примерно 3-4 мм по высоте, разогреваем на сильном огне, затем огонь убавляем до умеренного.
С края миски зачерпываем неполную столовую ложку теста, выкладываем на сковороду, закрываем крышкой и обжариваем с обеих сторон до зарумянивания. Чтобы снизить жирность готового блюда, оладьи выкладываем на бумажные салфетки.
Дрожжевые оладьи на сухих дрожжах получаются пышными и нежными.
Пищевая ценность
- 325 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023