Пышные оладьи на молоке без дрожжей: пошаговый рецепт

У каждой хозяйки есть своё любимое тесто для приготовления чебуреков. Кто-то добавляет в тесто водку, кто-то - минеральную воду или кипяток. Тесто для чебуреков на сметане - отличный вариант, очень рекомендую. Продукты используются самые простые, а чебуреки получаются нежными, хрустящими и очень вкусными.

Итак, вот нужные нам продукты: мука, яйцо, сметана и соль. Муки может потребоваться больше или меньше, её количество зависит от консистенции сметаны и величины яйца.

Муку просеем в миску для замешивания теста.

В другой ёмкости перемешаем сметану, яйцо и соль.

В муке сделаем углубление и выльем в него сметанную смесь.

Сначала ложкой, а потом руками замесим довольно крутое тесто.

Перенесём колобок на стол и как следует вымесим тесто, подсыпая при необходимости муку.

Тесто получается крутым, но мягким. Завернём тесто в плёнку или пакет и оставим на 20 мин.. Пока можно заняться приготовлением фарша для чебуреков. Спустя указанное время достаём тесто из пакета и готовим чебуреки.

Замешенное на сметане тесто для чебуреков раскатывается тонко, оно очень приятно в работе.

Ну а сами чебуреки из теста на сметане получаются воздушными, нежными и очень вкусными!

Готовьте на здоровье!