Салат с черносливом, курицей и огурцом
Ингредиенты
- Филе куриное отварное - 2 шт. (250-300 г)
- Огурец - 1 шт.
- Чернослив - 10 шт.
- Ядра грецких орехов - 50-60 гр.
- Яйцо куриное отварное - 2 шт.
- Майонез - 1,5 ст. л.
- Зеленый лук - 4 стебля
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления вам понадобятся такие компоненты.
Отмерьте 1 чашку (200 граммов) булгура в глубокую емкость. Добавьте щепотку соли, 1 ст.л. оливкового масла и тщательно все перемешайте, для того чтобы масло обволокло все крупинки булгура.
Влейте 2 чашки (или 400 мл) кипятка, используя для измерения ту же чашку, в которую насыпали булгур.
Прикройте емкость тарелкой или крышкой и оставьте на 30 мин.. После чего при необходимости слейте ту часть воды, которая не впиталась в крупу, и поместите булгур в салатник. В качестве альтернативы булгур можно отварить до мягкости 15 мин., процедить и охладить.
В отдельной емкости соедините мелко нарезанные красный лук и зубчик чеснока. Добавьте в емкость 2 ст.л. лимонного сока, хорошо все перемешайте и позвольте смеси настояться, пока вы готовите остальные компоненты (или минимум 10 мин.).
Замороженный зеленый горошек поместите в кипящую воду, доведите до кипения и варите 2 мин., до мягкости.
После чего слейте горячую воду, окуните горошек в ледяную воду на несколько секунд и процедите.
Поместите охлажденный булгур и зеленый горошек в салатник. Добавьте смесь лука, чеснока и лимонного сока, а также мелко нарезанные листья мяты, кориандра и петрушки.
Тщательно все перемешайте. Добавьте по вкусу оливковое масло, соль, молотый черный перец, щепотку сахара и, при необходимости, еще немного лимонного сока.
Салат из булгура с зеленым горошком и травами готов. По желанию, готовый салат можно присыпать поджаренными и мелко нарезанными грецкими или миндальными орехами.
Пищевая ценность
- 163 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023