Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром: пошаговый рецепт

Довелось мне есть копченую масляную рыбу. Вкуснейшая вещь! В общем-то, мое знакомство с этой рыбой и началось с этого кусочка. Хотелось попробовать ее в другом исполнении.

Так как жарю что-либо я нечасто, решено было запечь масляную рыбу в духовке с овощами. Из овощей были выбраны помидоры и лук порей, еще оливки: получается очень вкусная сальса!!!

Такое блюдо отлично разнообразит ваше меню во время поста.

Для запекания масляной рыбы с овощами подготовим продукты.

Присыпем рыбу эстрагоном и смесью для стейков. Накроем емкость и дадим постоять 30 мин..

В это время нарежем мелко помидоры и оливки, лук-порей - кольцами. Приправим все солью и перцем.

Рыбу выкладываем на противень, запекаем при температуре 190 °C 15 мин....

... затем вынимаем, выкладываем поверх рыбы овощную сальсу и вновь отправляем в духовку (при той же температуре) еще на 10 мин..

Вкусная, сочная, ароматная рыба готова.

Подаем масляную рыбу, запеченную с овощами, теплой. На гарнир отлично подойдет рис. Но мы ели ее просто так: она достаточно жирная, сытная.