Баклажаны с грецкими орехами: пошаговый рецепт

Супы-пюре очень полезны и разнообразны. Суп, приготовленный по этому рецепту обладает насыщенным вкусом, он полезен и питателен. Куриный бульон можно заменить мясным, а для получения тонкого и приятного аромата, можно добавить различных копчений по вашему вкусу.

Нам понадобятся части курицы, консервированный горошек, мука, молоко, зелень, репчатый, лук, морковь и картофель.

В кипящую воду положить части курицы и варить пол часа.

Затем добавить нарезанный кубиками картофель.

Куриное мясо отделить от костей, сложить в блендер вместе с картофелем, добавить процеженный бульон.

Измельчить до пюреобразного состояния. Затем переложить в кастрюлю, залить бульоном, посолить, поперчить и варить 10 мин..

Пюрировать зелёный горошек.

Муку соединить с молоком и взбить вместе с гороховым пюре. Добавить в кастрюлю с супом и варить 5 мин..

Пассеровать на растительном масле лук и морковь,добавить в суп. Проварить 5 мин..

Суп подавать посыпав зеленью.